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Torrefação de café: O que é, sua importância e como é feito? A torrefação é uma das etapas mais importantes na produção do café. Muitas vezes questiona-se a qualidade do café pela procedência do grão, a fazenda de origem , a maneira de embalar, e esquecem de falar do processo de torra que o produto…
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Festival do Café
Segunda edição do Festival do Café acontece no Museu da República. O evento reuni produtores de café, especialistas do setor, música e novidades da gastronomia feita a base de café.